Ravioli met ricotta, rauwe tomaat en basilicum
River Cafe 30, p. 96
Ingrediënten
- 750 g ricotta
- Versgeraspte nootmuskaat
- 1 hoeveelheid verse pasta (zie blz. 94)
- Semolina, voor het bestuiven
- 5 heel rijpe, verse romatomaten, liefst san marzano
- 10 verse basilicumblaadjes
- Extra vergine olijfolie
- Ricotta salata
Haal het volledige recept uit het boek
Sla River Cafe 30 open op pagina 96 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store