citroenige cannellini-courgettesalade met fetacrème en munt
Briljante Bonen, p. 63
Ik was een tijd lichtelijk geobsedeerd door feta, ik kruimelde het werkelijk overal overheen. Toen ik erachter kwam dat je er ook een crème van kunt draaien, kon ik mijn geluk niet op. Vanaf dat moment had ik niet alleen altijd een flink blok feta, maar ook een pot Griekse yoghurt in huis. Simpel en onwaarschijnlijk lekker. Deze crème is trouwens ook lekker met crudité (zie p. 174) of op toast.
Ingredients
- Ingrediënten
- Voor 4 personen
- Cannellinibonen
- Feta
- (griekse) yoghurt (10% vet)
- Zout en peper
- Olijfolie
- Courgettes
- Bosuien
- Biologische citroenen
- Munt
- Extra vergine olijfolie
Capture the full recipe from the book
Open Briljante Bonen at page 63 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store