In sambal gebakken eieren

Sambal goreng telor

Java, p. 251

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 1 sjalot, in fijne plakjes
  • 3 tenen knoflook, in fijne plakjes
  • 3 lomboks, in fijne ringen
  • 1 tl zout
  • Olie, om in te bakken en frituren
  • 1 tomaat, in dunne parten
  • 3 cm laos, gekneusd
  • 2 el sambal oelek
  • 2 salam blaadjes, gekneusd
  • 3 limoenblaadjes, gekneusd
  • 400 ml kokosmelk
  • 1 tl palmsuiker, fijngesneden
  • 10 petehbonen (diepvries of koelvers), in reepjes (optioneel)
  • Verder nodig
  • Eierprikker

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Java open op pagina 251 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store