kidneybonen en merguez-worst in spicy tomatensaus
Briljante Bonen, p. 120
Kidneybonen zijn heerlijk, maar de smaak kan ook snel overheersend zijn. Je doet er dus goed aan om ze te combineren met andere grootse smaken, zoals die van de merguez-worst. Het vet en de specerijen uit de worst zorgen samen met het geroosterde venkelzaad voor een rijke tomatensaus die de smaak van de kidneybonen in toom houdt. Alles samen maakt een superhartige en rijk gevulde stoof.
Ingredients
- Kidneybonen
- Merguez-worstjes
- Olijfolie
- Uien
- Tenen knoflook
- Venkelzaad
- Gepelde tomaten (blik)
- Witte- of rodewijnazijn
- Zout en peper
- Chilivlokken of chilipoeder
- Peterselie
- Extra vergine olijfolie
- De perfecte groene salade
Capture the full recipe from the book
Open Briljante Bonen at page 120 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store