Pepesan kampong

Gerookte Makreel

Soul food, p. 124

Ingrediënten

  • 1 gerookte makreel
  • 1 grote witte spaanse zoete ui
  • 1 rode peper
  • 1 citroen
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 el sambal brandal
  • ½ tl trassi (garnalenpasta)
  • 2 kleine blikjes tomatenpuree
  • Wat water
  • 1 handje djeruk purut
  • 1 snufje zout (optioneel)
  • 1 el donkere basterdsuiker
  • 4 el ketjap manis
  • 1 el korianderblaadjes (optioneel)
  • 1 snuf zout (optioneel)

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Soul food open op pagina 124 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store