Pompoen- ‘parmigiana’
Even Simpel, p. 124
Ingrediënten
- 105 ml olijfolie
- 4-5 romatomaten, geraspt en velletjes weggegooid (380 g)
- 1 eetl. tomatenpuree
- ⅛ theel. gemalen piment
- ½ theel. gemalen komijn
- ⅛ theel. gemalen kaneel
- ¼ theel. fijne kristalsuiker
- 25 g panko (japans paneermeel)
- 1 teen knoflook, geperst
- 2 theel. za’atar
- 4 steeltjes oregano, plus een paar blaadjes ter garnering
- 125 g taleggio (of brie of mozzarella), in dunne plakken
- Fijn zeezout en zwarte peper
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Even Simpel open op pagina 124 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store
From look inside the book