Romige knolselderijsoep

So simple, p. 70

Ingrediënten

  • 2 middelgrote uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 600 g knolselderij
  • 250 g zoete aardappelen
  • 500 g bloemkool
  • 200 g champignons
  • 1,2 liter (vegan) bouillon
  • 400 ml kokosmelk
  • ½ tl kardemompoeder
  • 1 el tamari
  • 25 g bieslook
  • 15 g gedroogde tomaten, uit pot
  • Zeezout en zwarte peper naar wens
  • Olie om in te bakken
  • 150 g gekookte wilde of basmatirijst

Haal het volledige recept uit het boek

Sla So simple open op pagina 70 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store