Geroosterde kip met tomatenbulgur
Grieks!, p. 166
Overal in dit boek zijn de serveersuggesties niet meer dan suggesties. In dit geval is de lepel Griekse yoghurt geen suggestie of optioneel: het is een must. Het is zo al een heerlijke geroosterde kip, maar de yoghurt maakt het gerecht echt compleet. De manier waarop de scherpe zure smaak van de yoghurt aansluit op de kruidige marinade en de zoetzure tomaten, is hemels. In mijn familie eten we nooit bulgur zonder yoghurt. Ik weet niet eens meer waarom, maar de gedachte alleen al is simpelweg krankzinnig. Ik serveer hier graag de prei en erwten met dille (zie pag. 210) bij.
Ingredients
- Kip
- Gedroogde oregano
- Kaneel
- Gerooktepaprikapoeder
- Zeezout en versgemalen zwarte peper
- Olijfolie
- Rijpe tomaten
- Knoflook
- Tomatenpuree
- Kippenbouillon
- Zongedroogde tomaten
- Bulgur
- (plantaardige) griekse yoghurt
Capture the full recipe from the book
Open Grieks! at page 166 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
From look inside the book · © Good Cook B.V.