Pompoen met kardemom en nigellazaad
Plenty more, p. 172
Omdat we het aantal pompoenrecepten voor dit hoofdstuk tot slechts 2 stuks moesten beperken, ontstond er veel discussie en proeven. De pompoencurry die de gerechten in onze testkeuken samen met de oordeelkundige webwinkel-collega’s Maria en Saga beoordeelde, zag deze bijzondere combinatie van zoete pompoen met de zuivere, heldere citrustonen van de kardemom, als winnaar. Geef er rijst met citroen met kerrieblad (zie blz. 57) bij voor een aantrekkelijk vegetarisch hoofdgerecht.
Capture the full recipe from the book
Open Plenty more at page 172 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store