(Een Blik) Limabonen Met Ingemaakte Citroen, Chilipeper En Kruidenolie

OTK shelf love, p. 15

De limabonen worden hier als echte supersterren behandeld met deze olie van ingemaakte citroen, chilipeper en kruiden. Hoe langer de bonen in de olie marineren, hoe lekkerder ze worden, dus vrij om de dag van te voren te beginnen, zodat ze zich 's nachts tot heerlijke kleine sponsjes kunnen ontwikkelen. Koop hiervoor limabonen uit blik van uitstekende kwaliteit; dat zal al verschil maken. Serveer er knapperig brood bij om de sappen op te kunnen deppen, en eventueel ook wat gegrilde manouri of halloumikaas.