Courgettepasta met krokante kappertjes
Even Simpel, p. 156
Aka vier tinten groen. Of zelfs vijf, wanneer de courgettes op verschillende manieren zijn bereid: een deel gebakken en twee derde zachtjes in olijfolie gesmoord, waardoor ze heerlijk rijk van smaak worden. Zo rijk – bijna romig – dat er geen kaas meer nodig is. Dit gerecht is net zo lekker op kamertemperatuur als direct uit de pan.
Ingredients
- Olijfolie
- Courgettes
- Kappertjes
- Rodewijnazijn
- Knoflook
- Tubetti
- Kokend water
- Basilicumblaadjes
- Pistachenoten
- Fijn zeezout
Capture the full recipe from the book
Open Even Simpel at page 156 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store