Groene gazpacho met groningse burrata, granaatappel en avocado
Bijdendijk, p. 280
Ingrediënten
- Groene gazpacho
- Gele tomaten
- Komkommer
- Groene paprika
- Ui
- Avocado
- Verse gember
- Groene chilipeper
- Knoflook
- Munt (alleen de blaadjes)
- Basilicum (alleen de blaadjes)
- Koriander (alleen de blaadjes)
- Komijnzaad
- Sushi-azijn
- Olijfolie
- Rauwe spinazie (voor de kleur)
- Zout
- Opmaak
- Groningse burrata (maar italiaanse mag ook)
- Pitten van granaatappel
- Paksoi
- Komkommerbloemen (gewoon plakjes komkommer kan ook)
- Witpuntradijzen
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Bijdendijk open op pagina 280 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store