Florentines
Heston Blumenthal At Home, p. 363
Ingrediënten
- 90g crème fraîche
- 75g unrefined caster sugar
- 45g glucose syrup
- 10g runny honey (see tip, p.359)
- 80g mixed peel
- 10g pine nuts
- 25g dried cranberries
- 10g chopped hazelnuts
- 10g sliced almonds
- 25g plain flour
- 125g dark chocolate, chopped (minimum 60% cocoa solids)
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Heston Blumenthal At Home open op pagina 363 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store