Gazpacho van tomaten en watermeloen

Plenty more, p. 102

Ik maakte deze soep voor het eerst tijdens mijn zon-overgoten dagen op Mallorca. De zoete, rode trostomaten waren niet te vinden en een groep oude dames die me leerde hoe ik ze samen tot een bosje moest binden, was de meest geanimeerde en vermakelijke groep 70-en-nog-wat-jarigen die ik ooit heb ontmoet. Mijn tegenprestatie aan hen was deze heerlijk zoete en verfrissende soep. Vergeef me dat ik hem in dit 'pruttelhoofdstuk' heb gezet; ik weet dat er geen sprake is van zachtjes pruttellen op het fornuis, maar hij wilde graag tussen zijn medesoepen staan.