Yakiton spekspiesjes

Bij yakitori-kraampjes wordt niet alleen kip geserveerd, soms kun je er ook varkensvlees krijgen. Spek op een stokje, zo lekker! De eenvoudigste variant van deze zogenaamde yakitons is gewoon een stuk spek dat je net zo klaarmaakt als yakitori: grillen, in tare dopen, nóg even grillen en in je mond stoppen samen met ijskoud bier. Bijna net zo eenvoudig zijn deze baconrolletjes met shiso. Nu ben ik geen fan van het baconfetisjisme van de laatste jaren, maar dit is wel een vleeslolly, dat geef ik toe.