Bloemkoolsalade met druiven en kaas
Plenty more, p. 178
Dit gerecht — een heerlijk herfstig voorgerecht — is geïnspireerd op een salade die ik eens at in NoMad, een groot restaurant in New York dat werd gerund door de briljante Daniel Humm van Eleven Madison Park. Sami, die heel wat heerlijke maaltijden heeft gegeten en niet geneigd is te overdrijven, twitterde na een maaltijd in NoMad, dat hij net ‘een van de beste maaltijden van mijn leven’ had gehad.
Capture the full recipe from the book
Open Plenty more at page 178 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store