Leek and potato soup
Heston Blumenthal At Home, p. 56
Ingrediënten
- 180g peeled and very finely sliced waxy potatoes (approx. 2 medium potatoes)
- 120g unsalted butter
- 200g peeled and very finely sliced onion (approx. 3 medium onions)
- 750g cleaned and very finely sliced leek (approx. 15 leeks)
- 1kg vegetable stock (p.44), or white chicken stock (p.38), warmed
- 100g double cream
- 50g semi-skimmed milk
- Salt
- Chives
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Heston Blumenthal At Home open op pagina 56 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store