Chocolate tart
Heston Blumenthal At Home, p. 324
Ingrediënten
- 135g plain flour
- 10g cocoa powder
- ½ tsp bicarbonate of soda
- 115g unsalted butter
- 130g unrefined caster sugar
- ½ tsp salt
- Finely grated zest of 1 orange
- 225g whipping cream
- ⅛ tsp salt
- 100g dark chocolate, chopped (minimum 60% cocoa solids)
- 40g milk chocolate, chopped (minimum 30% cocoa solids)
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Heston Blumenthal At Home open op pagina 324 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store