Cha ca la vong (Witvis met kurkuma)
Witvis met kurkuma
Simply Asia, p. 131
Dit gerecht zit boordevol kurkuma, dat je misschien ook wel kent als geelwortel. Het wordt vaak gebruikt als (natuur)medicijn: het is goed voor de spijsvertering en werkt ontstekingsremmend. In de keuken is het een lekkere smaakmaker!
Ingredients
- Verse tilapia of kabeljauw
- Laos
- Knoflook
- Rijstmeel
- Volle yoghurt
- Kurkuma
- Gemalen zwarte peper
- Zout
- Mam tom (garnalenpasta, zie tip)
- Rode peper
- Limoen
- Kristalsuiker
- Sesamolie
- Bosuitje
- Dille
- Geroosterde gezouten pinda’s
- Dunne rijstnoedels
- Zonnebloemolie
Capture the full recipe from the book
Open Simply Asia at page 131 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
From look inside the book