Het ramen-saucijzenbroodje
Ramen Aji No Sōsēji Rōru
Ramen Forever, p. 202–203
Ik deed in 2014 met dit recept mee aan een saucijzenbroodjeswedstrijd en verloor. Ik ben doorgaans geen slechte verliezer, maar ik ben nog steeds een beetje boos, want ze zijn verdorie echt heel erg lekker. Geef mij maar krokante noedels in plaats van vet bladerdeeg!
Ingredients
- Varkensgehakt
- Gare chāshū
- Beni shōga (japanse rode ingelegde gember, o.a. toko)
- Lente-uitjes
- Panko (japans broodkruim)
- Miso
- Shōyu (japanse sojasaus, o.a. toko)
- Sesamzaad
- Sesamolie
- Witte peper
- Knoflook
- Noedels (dunnere noedels zijn het beste, niet al te gekruld)
- Olie
Capture the full recipe from the book
Open Ramen Forever at page 202–203 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
From look inside the book · © Good Cook B.V.