Fennel, grape and olive tarte tatin

Simple Too, p. 148

Ingrediënten

  • 4 fennel bulbs, trimmed, halved lengthways and cut into 3cm wedges (750g)
  • 2 tsp fennel seeds, lightly crushed
  • 100g red seedless grapes
  • 80ml maple syrup
  • 85g unsalted butter, cut into small cubes
  • 75g pitted kalamata (or other black) olives
  • 325g sheet of ready-rolled all-butter puff pastry
  • Fine sea salt and black pepper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Simple Too open op pagina 148 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store