Elegante koolsla

Plenty more, p. 20

Na wat schaven en hakken, hebt u een kom vol verfrissende verse groenten. U kunt om tijd te besparen de keukenmachine gebruiken om de groenten te schaven; het eindresultaat zal niet zo schitterend zijn maar wel net zo heerlijk. Voor nog meer tijdsbesparing koopt u kant-en-klaar geroosterde noten in plaats van de gekruide noten, maar als u ze wel zelf maakt zou u twee- of driemaal de aangegeven hoeveelheid kunnen maken, omdat het een heerlijk knabbeltje is bij een drankje. (Foto op de vorige blz.)