Drunken chicken

With A Heart

Soul food, p. 65

Ingrediënten

  • 4 x 250 g kippendijen
  • Peper
  • Zout
  • 5 cm gember, geschild en in dunne reepjes gesneden
  • 4 stengels sereh
  • 4 rode pepers
  • 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd
  • Ijswater
  • 150 ml water
  • 150 ml shaoxing rijstwijn
  • 3 el lichte sojasaus
  • 1 lente-ui, ragfijn gesneden
  • 2 el bruine basterdsuiker
  • 4 cm verse gember, geschild en in reepjes gesneden
  • 1 tl sesamolie 100%
  • Maldonzout
  • 4 el korianderblad, fijngesneden

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Soul food open op pagina 65 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store