Smashed merguez
F*cking Lecqer, p. 117
De smashburger-trend zal de meesten van jullie niet ontgaan zijn, maar voor wie hem nog niet kent licht ik het nog even toe. Sommige mensen zijn van mening dat de korst van vlees het lekkerste stuk is en door een burger zo plat als een dubbeltje te smashen heb je in verhouding veel meer korst dan met een dikke burger. Met deze dunnetjes kun je dan mooi stapelen en serveer je een smashburger. Blind trends volgen is nou niet helemaal mijn ding, maar met een eigen draai heb ik er een stuk meer lol in. Deze heb ik nog nooit gezien, maar wel voor jullie gemaakt. Je weet niet wat je meemaakt!
Ingredients
- Merguezworstjes
- (voor 2 burgers op 1 broodje)
- Kaas-uienbol
- (of ander broodje naar keuze)
- Muhammarra
- Griekse yoghurt
- Harissa
- Sla
- Komkommer
- Tomaat
- Bladpeterselie
- Feta
- Rode ui
- Olie
- Optioneel
- Griekse yoghurt met 2 eetlepels mayonaise,
- Limoen, 10 centimeter geraspte komkommer, 1 eetlepel olijfolie,
- Fijngesneden bieslook en een flinke snuf peper en zout.
- Harissa in en serveer dit in een bakje naast
- De burger. dip nu je burger tot de helft in die gezonde saus en val aan!
Capture the full recipe from the book
Open F*cking Lecqer at page 117 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
From look inside the book · © Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum