Peterselie-citroensalade met cannellinibonen
Plenty more, p. 34
Ik at heel wat van dit soort salades toen we in het zuidelijke en oostelijke mediterrane gebied reisden voor de opnames van de eerste serie Mediterranean feasts. Hij is supereenvoudig, in enkele minuten bereid en heel erg lekker. De rode quinoa ziet er schitterend uit in combinatie met de cannellinibonen, maar u kunt ook de witte soort (de kooktijd daarvan is 2 minuten korter) gebruiken als u die in voorraad hebt.
Ingredients
- Rode quinoa
- Peterselie
- Muntblaadjes
- Bosui
- Gekookte cannellinibonen
- Citroen
- Gemalen piment
- Olijfolie
- Zout en zwarte peper
Capture the full recipe from the book
Open Plenty more at page 34 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store