Misogroenten en rijst met zwartsesamdressing

Plenty more, p. 62

Dit is het gerecht dat ik kies als comfortfood op een winteravond. Dashipoe- der is te koop in winkels voor Aziatische producten of natuurwinkels, maar de meeste soorten zijn niet geschikt voor vegetariërs. Een goed vegetarisch gerecht kan gemaakt worden door kombu (in dezelfde winkels te koop), een eetbaar zeewier, 5 minuten in water te koken. Gebruik deze vloeistof in plaats van de aangegeven hoeveelheid water in dit recept, laat het dashipoe- der weg, maar voeg wel soja, mirin, miso en suiker toe.