Gigli met kikkererwten en za’atar
Simpel, p. 91
Gigli is Italiaans voor ‘lelies’, en de op bloemen lijkende golvende uiteinden van de pasta zijn een fantastische basis voor de kikkererwten en ansjovis in de saus. Orecchiette (oortjes) of conchiglie (schelpen) zijn ook heel geschikt om de saus mee op te scheppen en werken heel goed in dit gerecht.
Ingredients
- Olijfolie
- Ui
- Knoflook
- Gemalen komijnzaad
- Tijmblaadjes
- Ansjovisfilets
- Citroen
- Kikkererwten
- Bruine basterdsuiker
- Kippenbouillon
- Giglipasta
- Spinazie
- Peterselie
- Za’atar
- Zout en zwarte peper
Capture the full recipe from the book
Open Simpel at page 91 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
€ 19,99