Vierkante agnolotti uit monferrato
Agnolotti monferrini quadrati al sugo di arrosto
Piemonte, p. 80
Ingrediënten
- Voor de vulling
- Ui
- Wortel
- Selderijstengel
- Verse rozemarijn
- Kalfsstoofvlees
- Varkensstoofvlees
- Konijnenvlees
- Witte wijn
- Bouillon
- Spinazie
- Ei
- Parmezaanse kaas
- Nootmuskaat
- Roomboter
- Zout en peper
- Voor het deeg
- Bloem type 00
- Griesmeel (durum)
- Eieren
- Water
- Extra vergine olijfolie
- Zout
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Piemonte open op pagina 80 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store
From look inside the book · © Uitgeverij Brandt