Hakka-lotuskip

Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 215

Ingrediënten

  • 2 lotusbladeren
  • 1 kip van ca. 1 kilo, schoongemaakt
  • 3 kilo grof zeezout
  • 2 lente-uien, in stukken van 5 cm
  • 6 cm gember, gekneusd en in plakken
  • 100 ml shaoxing rijstwijn
  • 1 theel. donkere sojasaus
  • 1 theel. kentjoerpoeder
  • 6 steranijs
  • 1 eetl. zwarte peperkorrels
  • 2 theel. sesamolie

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Chin. Ind. Rest. kookboek open op pagina 215 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store