Frittata gevuld met ricotta en parmezaan
Wij eten deze frittata vaak als indrukwekkend ontbijt of vlugge lunch, met een paar plakjes gekruide tomaat en een plukje peterselie of basilicum. Zachte kruiden of een kliekje Gegrilde-courgettesalade (zie blz. 40), Tomaten uit de oven (zie blz. 45), of gekookte doperwten of spinazie zijn perfect door de ricotta, als luchtige schuimvulling in de omelet.
Ingredients
- Voor de frittata
- Gezouten boter
- Eieren
- Fijngeraspt parmezaan
- Zout en zwarte peper uit de molen
- Voor de vulling
- Ricotta
- Gekookte gesneden groenten, of 1 el fijngehakte zachte kruiden
Capture the full recipe from the book
Open Recepten uit Rome and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
From look inside the book · © VBK Media