Butternut carbonara

Simple Too, p. 160

Ingrediënten

  • 125ml olive oil
  • 4 garlic cloves, thinly sliced
  • 20g oregano (or sage) leaves
  • 1 butternut squash (about 900g), peeled, deseeded and cut into 2cm pieces
  • 350g lumaca rigata (or conchiglie) pasta
  • 65g parmesan, finely grated, plus extra for serving
  • 3 eggs, beaten
  • Fine sea salt and black pepper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Simple Too open op pagina 160 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store