Rijst met paksoi en paddenstoelen

So simple, p. 109

Ingrediënten

  • 300 g bruine rijst
  • 400 g tempeh
  • 2 el tamari
  • 400 g gemengde paddenstoelen
  • 1 grote paksoi
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl kerriepoeder
  • 3 cm gember
  • 2 handen verse basilicumblaadjes
  • Olie om in te bakken
  • Pindasaus
  • 160 g pindakaas
  • 400 ml kokosmelk
  • Sap van 1 limoen
  • ¼ tl sambal (optioneel)

Haal het volledige recept uit het boek

Sla So simple open op pagina 109 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store