bloemkoolsoep
Easy, p. 20
Ingrediënten
- Grote klont boter (ca. 40 gram), plus extra
- 1 grote ui, gesnipperd
- Wit van 1 prei, in ringen en gewassen
- 250 gram knolselderij, geschild en in blokjes
- 1 bloemkool, in kleine roosjes
- ½ liter groente- of kippenbouillon
- 1 eetl. gedroogde tijm, plus extra
- 2 laurierblaadjes
- 200 ml slagroom (of volle melk)
- Zeezout en versgemalen zwarte peper
- 1 eetl. karwijzaad, even gepoft in een hete koekenpan (optioneel)
- 100 gram blauwe kaas zoals stilton, verkruimeld (optioneel)
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Easy open op pagina 20 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store