Pommes boulangère
Heston Blumenthal At Home, p. 259
Ingrediënten
- 100g dry white wine
- 1kg lamb stock (p.41)
- 5 sprigs of rosemary
- 2 large onions, peeled and finely sliced
- Olive oil
- 50g unsalted butter
- 1kg potatoes, peeled and very finely sliced
- Salt and black pepper
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Heston Blumenthal At Home open op pagina 259 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store