Gestoofde aubergine met couscous
So simple, p. 192
Ingrediënten
- 2 middelgrote aubergines
- 2 teentjes knoflook
- 80 g dadels
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl sumak
- 700 g passata
- 300 g volkoren (spelt)couscous
- ½ citroen
- 120 g feta
- Zeezout en zwarte peper
- Olie om in te bakken
Haal het volledige recept uit het boek
Sla So simple open op pagina 192 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store