Aangemaakte bonen
Even Simpel, p. 47
Het is altijd fijn om een portie aangemaakte bonen in de koelkast te hebben staan. Op kamertemperatuur gebracht kunnen ze op geroosterd brood (of sodabrood, blz. 27) worden gegeten, of bij van alles worden geserveerd: bijvoorbeeld als onderdeel van een tafel vol gerechtjes of bij een gebraden kip, of met gegrilde vis. Zoals altijd met bonen kun je allerlei soorten gebruiken. Neem als vuistregel dat je, als je een keuze hebt, het best voor gekookte bonen uit een pot kunt gaan: die zijn veel zachter en romiger dan de bonen die uit blik komen.
Ingredients
- 80 ml olijfolie
- 2 ingelegde citroenen, gehalveerd, pitjes verwijderd en fijngehakt (40 g)
- 2 tenen knoflook, in dunne plakjes
- 15 g zwarte knoflook, fijngehakt
- ½ theel. gemalen kurkuma
- 570 g cannellinibonen uit een pot of blik, uitgelekt en afgespoeld (ca. 400 g)
- Citroenpartjes, voor erbij
- Fijn zeezout en zwarte peper
Capture the full recipe from the book
Open Even Simpel at page 47 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store