Gyu tare yakiniku-saus
Yakitori And Korean Bbq, p. 69
Net als de tare voor yakitori en teriyaki is deze eenvoudige dipsaus voor rundvlees gebaseerd op de geniale combinatie zoet, zout en umami van de mirin en sojasaus. Terwijl de yakitori-saus diep en bouillonachtig is en de teriyaki zoet en kleverig, is deze juist lichter en eenvoudiger met het zure van de rijstazijn waardoor de fantastische vleessmaak echt naar voren komt.
Ingredients
- Knoflookteen
- Gemberwortel
- Japanse sojasaus
- Mirin
- Rijstazijn
Capture the full recipe from the book
Open Yakitori And Korean Bbq at page 69 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store