Aubergineplaat
F*cking Lecqer, p. 179
Hoewel de andere platen voor twee zijn, is dit een plaat waar je lekker brood bij gaat serveren waardoor je mooi twee extra eters kunt uitnodigen. Dat mogen ook vega’s zijn, want deze is zonder vlees en voor iedereen echt een feestje.
Ingredients
- Aubergines
- Rode uien
- Kikkererwten
- Groot lavashbrood (of turks/libanees brood)
- Bladpeterselie
- Sjalot
- Knoflook
- Sap van citroen
- Olijfolie
- Granaatappelpitten
- Tahina
- Harissa
- Zout
Capture the full recipe from the book
Open F*cking Lecqer at page 179 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
From look inside the book · © Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum