Chicken ruby

Dishoom, p. 209

Ingrediënten

  • Skinless, boneless chicken thighs
  • Unsalted butter, melted
  • Makhani sauce (page 360)
  • Double cream
  • For the marinade
  • Fresh root ginger, chopped
  • Garlic (5–6 cloves), chopped
  • Fine sea salt
  • Deggi mirch chilli powder
  • Ground cumin
  • Garam masala (page 356)
  • Lime juice
  • Vegetable oil
  • Full-fat greek yoghurt
  • To garnish
  • Ginger matchsticks
  • Coriander leaves, chopped
  • Pomegranate seeds

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Dishoom open op pagina 209 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store