Mushroom stock

Heston Blumenthal At Home, p. 45

Ingrediënten

  • 100g unsalted butter
  • 750g button mushrooms, halved
  • 200g dry madeira
  • 8 sprigs of thyme
  • 5g black peppercorns
  • 1.5kg cold tap water

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Heston Blumenthal At Home open op pagina 45 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store