Gember-kurkumadrank (op rijstbasis)

Ingrediënten

• 200 g rijst, 3 uur geweekt in 300 ml water
• 40 g gemberwortel, grof gesneden
• 30 g kurkumawortel, grof gesneden
• 50 g kentjoer, grof gesneden
• 100 g palmsuiker, fijngesneden
• 30 g tamarindepulp, 1 min geweekt in 3 el heet water en losgeroerd
• 3 pandanbladeren, gekneusd en in een knoop gedraaid
• ½ tl zout
• ¼ tl gemalen zwarte peper
• ½ tl kokosolie
• Sap van 1 limoen
• Verder nodig
• 1 gesteriliseerde fles (met een inhoud van 1½ l)