Gebakken Zomerfruit Met Brood En Bruine Boter

OTK shelf love, p. 204

Dit is een fantastische manier om alle restjes op te maken: een zak diepvrieszomerfruit, de havervlokken achter in uw voorraadkast, het brood dat echt wel op moet. De inspiratie voor dit gerecht was de typisch Engelse zomerpudding, de eenvoudige combinatie van zacht brood en zomerfruit die het hart van de natie heeft gewonnen. Zoals bij veel van onze gerechten het geval is, kwam het totaal onverwacht precies hier terecht, op de stapel met bruine boter en havervlokken, geroosterd zuurdesembrood en zoet gekruid fruit. Serveer het als brunchgerecht of als traktatie later in de middag.