Rijst Met Citroen En Kerrieblad

Plenty more, p. 57

Dit zal een openbaring zijn voor degenen die meestal gestoomde witte bas- matirijst eten. De bereiding is gegarandeerd geslaagd en het resultaat is op- zienbarend. Geef voor een vegetarische maaltijd een Aziatische pickle bij de rijst, of anders een versgebraden kip. Probeer bij een winkel voor Aziatische producten verse kerrieblaadjes te vinden voor dit recept en laat ze aan de takjes zitten. U kunt kerrieblaadjes uitstekend invriezen, dus het is geen probleem om een flinke bos te kopen. (Zie de foto op de volgende blz.)