Banoffee met pinda, banaan en gezouten karamel
Bijdendijk, p. 364
Ingrediënten
- Karamelschuim
- Slagroom
- Melk
- Melkpoeder
- Suiker
- Water
- Eidooiers
- Glucose (of suiker)
- Blaadjes gelatine
- Zout
- Krokante banaan
- Banaan
- Bloem
- Roomboter
- Gekaramelliseerde pinda's
- Pinda's (ongezouten)
- Chocolade-koffiekruim
- Cacao
- Fijngemalen koffie
- Bananensorbet
- Gepureerde banaan
- Prosorbet (te koop bij de groothandel; te vervangen door 15 blaadjes gelatine)
- Opmaak
- Bananen
- Rietsuiker
- Wijn
- Years old tawny port
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Bijdendijk open op pagina 364 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store