zwartebonensalade met radijspickles, koriander en spicy limoendressing
Briljante Bonen, p. 56
Met een pot radijspickles maak je in no-time iedere salade net iets specialer. Doe jezelf een plezier en maak meteen een dubbele hoeveelheid. Of gebruik de helft van het inmaakvocht om bijvoorbeeld uien, komkommers, bleekselderij of bloemkool in te leggen. De groenten blijven zo wekenlang goed. Inmaken is dus niet alleen lekker, maar ook een goede manier om de groenten die je in huis hebt langer lekker te houden.
Ingredients
- Zwarte bonen
- Witte- of rodewijnazijn
- Kristalsuiker
- Fijn keukenzout
- Korianderzaad
- Radijsjes
- Parelgort, parelcouscous of fregola
- Bosuien
- Rijpe tomaten
- Voor de dressing
- Biologische limoenen
- Jalapeño-peper
- Koriander
- Knoflook
- Extra vergine olijfolie
- Honing
- Volle (griekse) yoghurt
- Zout en peper
Capture the full recipe from the book
Open Briljante Bonen at page 56 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store