Mayonnaise
Heston Blumenthal At Home, p. 118
Ingrediënten
- 3 large egg yolks
- 30g dijon mustard
- 350g groundnut or grapeseed oil
- 35g white wine vinegar
- ½ tsp salt
- Small pinch of cayenne pepper
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Heston Blumenthal At Home open op pagina 118 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store