Huevos con chorizo benedictinos
Eggs Benedict Met Spinazie En Chorizo-Hollandaise
Spaans Made Easy, p. 86
Eggs benedict zijn voor mij het allerbeste brunchgerecht. Totaal niet Spaans, maar toen ik de chorizo-hollandaise maakte, wist ik zeker dat de wereld voor altijd veranderd was en dat ik eggs benedict naar een totaal ander niveau had getild. Ik was zó trots. Ik wil niet arrogant overkomen, maar mijn ochtenden in het weekend zijn nooit meer hetzelfde geweest.
Ingredients
- Verse chorizoworsten
- Boter
- Biologische eieren, plus 5 eidooiers
- Citroen
- Extra vierge olijfolie
- Knoflook
- Babyspinazie
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Geroosterd brioche
- Zoete pimentón (zoet gerooktpaprikapoeder)
- Zout
- Water
Capture the full recipe from the book
Open Spaans Made Easy at page 86 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
From look inside the book · © Good Cook B.V.