Bridget jones’ gebakken zalm met pijnboompittensalsa

Simpel, p. 246

Dit is het gerecht waarvan Patrick Dempsey’s personage Renee Zellweger’s Bridget Jones vertelt dat hij het voor haar heeft meegebracht op hun denkbeeldige tweede date in de film Bridget Jones’s Baby. ‘Van Ottolenghi,’ zegt Dempsey, ‘heerlijk en gezond!’ En gemakkelijk, kunnen we wel zeggen! Wat klonk als een reclame voor dit gerecht, was in werkelijkheid iets heel anders. Het recept bestond niet eens op ons menu, dus dit is een dankbetuiging met terugwerkende kracht.