Moules frites

Super Simple, Very Tasty, p. 59

Mosselen, ik ben altijd blij als mensen bang zijn om ze te eten. Ze zijn namelijk zo lekker dat ik ze liever allemaal zelf opeet. Van zichzelf hebben mosselen al een lekkere smaak, dus ik serveer ze graag het liefst lekker simpel. Qua bijgerechten kan je het ook zo gek maken als je wilt, maar uiteindelijk vind ik friet en een simpele salade er altijd het lekkerst bij. De frieten uit dit recept zijn mijn favoriet omdat ze heel lang knapperig blijven en dat is precies wat ik wil bij mijn mosselen.