Bloemkoolsoufflé

Even Simpel, p. 132

Ingrediënten

  • 1 bloemkool, in roosjes van 5 cm (700 g)
  • 2 grote banaan-sjalotten, in dunne ringen (150 g)
  • 2 theel. ras el hanout
  • 100 ml olijfolie
  • 200 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 6 eieren
  • 300 g cottagecheese
  • 150 g belegen cheddar (of goudse), geraspt
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 75 g zelfrijzend bakmeel
  • 25 g basilicumblaadjes, zeer grof gescheurd
  • Fijn zeezout en zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Even Simpel open op pagina 132 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store